2026年3月にオープンした、柳ヶ瀬の隠れ家的スタイリッシュカフェ。経験豊富なオーナーのパティシエが、キューブ型にこだわったスイーツを提供する。岐阜のグルメ卵でつくる固めプリンには、竹炭を練り込んだ黒いラングドシャとクリーム。その上からお好みでオリジナルソースをかける至福。持ち帰りできるシュークリームは、季節限定フレーバーが楽しい。こだわりコーヒーやオリジナルソースで作るドリンクもぜひ試したい。

編集講座第5期生　秋澤月枝