この世界を形作る五要素を珈琲に見立て、おいしい珈琲の真髄は炭・火・豆・香・水にあると考える店主。こだわりの炭火焙煎豆を長良川の伏流水で丁寧に淹れた珈琲が名器に注がれる。珈琲と共に味わう手作りのデザートも素材にこだわる一品。濃厚な卵を使用したプリンやチーズケーキ、パイなど季節に合わせたメニューが用意されている。壁面を優しく流れる水の音とともに、ゆったりとした憩いのひと時を。